Enjoy it!” font_container=”tag:h4|text_align:justify|color:rgba(10%2C10%2C10%2C0.6)” use_theme_fonts=”yes”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][divider line_type=”No Line” custom_height=”20″][divider line_type=”Full Width Line” line_thickness=”1″ divider_color=”accent-color” custom_height=”20″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”full_width_content” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=””][vc_column column_padding=”padding-3-percent” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”left-right” column_element_spacing=”default” background_color=”#f4f4f4″ background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/2″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][divider line_type=”No Line”][vc_custom_heading text=”GLI OGGETTI DELLA CASA” font_container=”tag:h4|font_size:24|text_align:left|color:rgba(10%2C10%2C10%2C0.6)|line_height:1.5″ use_theme_fonts=”yes”][divider line_type=”Small Line” line_alignment=”default” line_thickness=”3″ divider_color=”accent-color”][image_with_animation image_url=”7087″ animation=”Fade In” hover_animation=”none” alignment=”center” border_radius=”none” box_shadow=”none” image_loading=”default” max_width=”100%” max_width_mobile=”default”][\/vc_column][vc_column column_padding=”padding-3-percent” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color=”#f4f4f4″ background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ font_color=”rgba(10,10,10,0.61)” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/2″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][divider line_type=”No Line”][divider line_type=”No Line”][vc_column_text]\n
Pentolame in rame<\/strong> Stipo<\/strong> Attrezzi da cucina<\/strong> Tostaorzo <\/strong> Macinino<\/strong> Tagliere in legno<\/strong> Acquasantiere<\/strong> Ferro per ostie<\/strong> Per l\u2019ottenimento dell\u2019ostia la pasta di pane azzimo si stendeva tra i due dischi metallici, una dei quali recava incisa – nella faccia interna – la forma dell\u2019ostia con i simboli eucaristici; una volta serrati i manici, per impressione, si otteneva l\u2019ostia, che successivamente si cuoceva sul fuoco, avvalendosi dei lunghi manici di cui lo stampo era dotato.<\/p>\n Catena da focolare<\/strong> Scaldapiedi<\/strong> Coppia di Alari da Camino<\/strong> Ferro da stiro<\/strong> Culla da neonato<\/strong> Ruzzola \u2013 gioco della ruzzola \u00a0<\/strong> La falce fienaria<\/u> (arnese con lama a mezza luna di varie dimensioni a\u00a0 seconda dell\u2019uso ed impugnatura in legno) era comunemente usato per la mietitura manuale del grano e dei cereali, nonch\u00e9 per la raccolta degli erbaggi utilizzati nell\u2019alimentazione minuta degli animali dell\u2019aia; mentre per la sfalciatura del foraggio si utilizzava uno strumento di pi\u00f9 grosse dimensioni costituito da una lama arcuata da 60 a 90 cm, collocata alla sommit\u00e0 di un lungo manico in legno (140-160 cm) dotato di due impugnature, la c.d. falce fienaria o frullana<\/u>.<\/p>\n Questi arnesi, la cui origine \u00e8 fatta risalire all\u2019origine stessa dell\u2019agricoltura, erano diffusissimi nel territorio di Montalcino dove fino agli anni \u201950, la cerealicultura e l\u2019allevamento degli animali in piccoli appezzamenti e su giaciture collinari era ancora diffusissima (ed oggi ancora lo \u00e8 nei fondovalle della Val d\u2019Orcia).<\/p>\n La sega da boscaiolo<\/u> (grossa lama dentata in ferro di lunghezza di 1,5 metri, dotata alle estremit\u00e0 di impugnature in legno) veniva azionata mediante il movimento alternato della forza delle braccia di due uomini) nell\u2019attivit\u00e0 di taglio dei boschi. Il taglio della legna e la relativa produzione di carbone fossile costituivano l\u2019\u201dindustria\u201d pi\u00f9 fiorente di Montalcino negli ultimi secoli, fino agli anni \u201950 del \u2018900 quando, soppiantata da altre fonti energetiche, repentinamente decadde, lasciando senza lavoro gli oltre 800 boscaioli che vi lavoravano. La crisi dell\u2019\u201dindustria\u201d del carbone, assieme alla fine della mezzadria, anch\u2019essa avvenuta in quegli anni, determinarono lo spopolamento del paese e portarono alla marginalizzazione di Motalcino, per oltre un trentennio del secolo scorso.<\/p>\n La sega a telaio in legno o sega da falegname<\/u> \u2013 come si evince dal nome stesso \u2013 veniva utilizzata nelle botteghe del falegname. L\u2019oggetto era costituito da un telaio in legno a forma di H formato da due montanti ed una traversa; la lama posta nella parte inferiore veniva messa in trazione mediante una corda posta tra i due montanti.<\/p>\n Roncola<\/strong> Menarola (girabacchino) <\/strong> Coperchio circolare in legno<\/strong> Incudine (o Ferro) da Calzolaio<\/strong> Chiodi in ferro \u2013 varie sezioni e misure<\/strong> Giogo circolare in legno \u00a0\u00a0\u00a0<\/strong> Caratello<\/strong> Bilancia (stadera)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong> Ruota del biroccio<\/strong> Irroratrice modello \u201cLa Sfida\u201d<\/strong> [vc_row type=”full_width_background” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” bg_color=”#333333″ bg_image=”7091″ bg_position=”center center” background_image_loading=”default” bg_repeat=”no-repeat” video_bg=”use_video” scene_position=”center” top_padding=”13%” bottom_padding=”13%” text_color=”light” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” color_overlay=”#0a0a0a” overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom”…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/ilburellino.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7098"}],"collection":[{"href":"http:\/\/ilburellino.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/ilburellino.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ilburellino.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ilburellino.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7098"}],"version-history":[{"count":9,"href":"http:\/\/ilburellino.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7098\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7630,"href":"http:\/\/ilburellino.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7098\/revisions\/7630"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/ilburellino.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7098"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/em>Collocati nella stanza al piano terra del casale, oggi adibita a sala colazioni, la raccolta consta di una quindicina di oggetti, tra cui pentole, tegami, coperchi e paioli in rame, di varie fogge e dimensioni, con o senza manici, comunemente presenti nella \u201cdotazione\u201d delle cucine contadine, utilizzati per la preparazione dei pasti o per la lavorazione del formaggio. Successivamente del tutto ripudiati dalla massaia moderna pi\u00f9 avvezza alle moderne \u201ccomodit\u00e0\u201d dell\u2019acciaio e di altri materiali pi\u00f9 funzionali, oggi, ritrovano nuova vita nelle cucine stellate.
\nUtilizzati direttamente sul fuoco, agganciati alla catena del focolare, oppure appoggiati tra gli anelli di ghisa della stufa, consentivano la cottura dei cibi con l\u2019utilizzo del minimo di energia possibile, visto l\u2019ottima conducibilit\u00e0 del metallo con cui erano realizzati.<\/p>\n
\n<\/em>Nella cucina della casa colonica trova spesso collocazione, accanto al camino con il focolare, al grande tavolo di legno con le sedie, e alla madia dove si impasta il pane e si conservano le farine, anche un piccolo mobile destinato alla conservazione degli alimenti, freschi e\/o gi\u00e0 cucinati, dotato di ripiani e sportello, con alcuni lati a vista sui quali \u00e8 posta, a protezione, una rete a maglie strette con la funzione di impedire la contaminazione dei cibi da parte degli insetti. Interessante notare come, nonostante il mobile non sia di fattura elevata, \u00e8 dotato di sportelli con serratura a chiave, a dimostrazione del valore che il \u201cbene\u201d cibo rivestiva nella societ\u00e0 contadina del tempo; a differenza delle cucine moderne, dove tutto \u00e8 studiato per essere il pi\u00f9 facilmente accessibile e nulla \u00e8 \u201csottochiave\u201d.<\/p>\n
\n<\/em>Pochi e semplici attrezzi costituivano la dotazione di cucina, sovente realizzati in ferro, rame o legno (quest\u2019ultimo molto utilizzato per le produzioni di oggetti autoprodotti), pi\u00f9 raramente in vetro e ceramica, considerata la loro fragilit\u00e0 e difficile reperibilit\u00e0. Nella raccolta si trovano alcuni oggetti di uso comune, quali ciotole in legno, alcuni colini ed una grattugia in ferro sgrana granturco.<\/p>\n
\n<\/em>L\u2019oggetto \u00e8 costituito da un cilindrico di latta a cui \u00e8 fissata una lunga asta metallica terminante ad una estremit\u00e0 con un manico in legno. Per il tramite di un piccolo sportello veniva introdotto l\u2019orzo, dopo di ch\u00e8 il cilindro veniva posto sul fuoco, dove, imprimendo all\u2019asta metallica un movimento rotatorio continuo per evitare l\u2019abbrustolimento dei chicchi di orzo, veniva completata la tostatura del cereale.<\/p>\n
\n<\/em>Complementare al tostaorzo, il macinino consentiva di effettuare la macinazione dei chicchi di orzo previamente tostati, onde ottenere una polvere finissima dalla quale ricavare un ottimo surrogato del caff\u00e8. Naturalmente, per i pi\u00f9 abbienti, l\u2019orzo era sostituito dal caff\u00e8.
\nL\u2019oggetto nella raccolta \u00e8 costituito da una tazza in ghisa, in cui introdurre i chicchi da macinare e da un meccanismo mosso, tramite un manico, dal movimento della mano, completano l\u2019oggetto un basamento dove \u00e8 realizzato un alloggiamento per il cassetto estraibile in cui veniva raccolta la polvere ottenuta dalla macinazione.<\/p>\n
\n<\/em>Costituto da un unico asse di massello, di 50-70 cm circa, con uno spessore di almeno 5 cm, era realizzato con essenze diverse (i pi\u00f9 pregiati in olivo date le caratteristiche di particolare durezza del legno), e aveva sovente un manico forato posto ad una estremit\u00e0, per poter essere appeso alla parete.
\nDi forma rettangolare, trapezoidale o rotondo, veniva utilizzato sia nell\u2019ambito pi\u00f9 propriamente casalingo (considerata la secolare tradizione contadina di allevare e macellare in proprio le carni) sia per utilizzi pi\u00f9 propriamente professionali nell\u2019ambito dell\u2019arte della norcineria.<\/p>\n
\n<\/em>A lato del letto, proprio sopra i comodini, sovente trovavano posto due piccole acquasantiere; all\u2019atto di coricarsi, intingendo le dita nell\u2019acqua santa, ci si faceva il segno della croce.
\nNella raccolta sono conservate 5 coppie di aquasantiere di varia foggia e materiali (ferro e ceramica).[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/2″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][divider line_type=”No Line” custom_height=”20″][divider line_type=”No Line” custom_height=”20″][vc_column_text]Baule in legno e ferro <\/strong>
\n<\/em>Oggetto ormai insolito nelle case moderne, era invece immancabile nelle case contadine e non, almeno fino alla prima met\u00e0 del secolo scorso, quando viene soppiantato dai funzionali mobili contenitori moderni. Versatile per antonomasia, poteva servire per riporre vestiti e biancheria (tra cui la \u201cdote\u201d che le nubende accumulavano per anni prima di sposarsi); ma anche contenitore di vettovaglie, di alimenti, di documenti, e perch\u00e9 no, di oggetti di valore. In ragione degli usi pi\u00f9 svariati a cui era destinato, ne esistevano di varie fogge, dimensioni e materiali a seconda degli usi. Quello nella raccolta \u00e8 un piccolo baule in legno con rinforzi in ferro, dotato di una serratura, che reca ancora un\u2019etichetta (Comando militare di Siena) che rileva il probabile passato utilizzo per la spedizione di documenti militari.<\/p>\n
\n<\/em>Si tratta di uno stampo per la confezione e cottura delle particole utilizzate per la messa.\u00a0 L\u2019oggetto, costituito interamente in ferro, \u00e8 formato da due valve, che si chiudono a pinza, da cui dipartono due lunghi bracci che permettono di tenere la forma sul fuoco durante la cottura, mentre un anello, all\u2019estremit\u00e0 dei manici, consente di serrare i ferri durante la cottura.<\/p>\n
\n<\/em>Se il focolare era il centro gravitazionale della casa contadina, la catena del focolare ne era l\u2019accessorio di corredo immancabile, tanto che si trova spesso inventariata nei lasciti testamentari.
\nRealizzata in ferro, si compone di una successione di anelli tondi a cui \u00e8 fissato un ferro ricurvo a formare un rampino su cui sospendere i recipienti da scaldare al fuoco del focolare, mentre all\u2019altra estremit\u00e0 un apposito supporto consentiva il fissaggio alla cappa del camino.
\nRegolando la lunghezza della catena (avvolgendo i cerchi l\u2019uno sull\u2019altro) si poteva regolare la distanza dalla fiamma, e quindi la temperatura di cottura dei cibi.<\/p>\n
\n<\/em>Realizzato in ferro, con forma circolare allungata e fondo piatto per poter trovare stabilit\u00e0 di appoggio, \u00e8 chiuso alla sommit\u00e0 da una grata, tramite la quale si \u201ccaricavano\u201d i tizzoni incandescenti adagiandoli sul fondo.
\nOggetto senza pi\u00f9 alcun utilizzo pratico nel contesto attuale, considerati gli standard di benessere raggiunti nelle case moderne, rappresentava nel passato un presidio indispensabile di sopravvivenza, visto che le camere da letto (o forse meglio l\u2019unica camera da letto), non raggiunte dal tepore del focolare, erano del tutto prive di qualsivoglia forma di riscaldamento.<\/p>\n
\n<\/em>Tradizionale corredo del camino, gli alari sono presenti in raccolta in due divere coppie.
\nGeneralmente realizzati in ferro, ghisa o ottone, avevano la funzione di tenere in posizione i ceppi nel camino\/braciere, impedendone la fuoruscita, favorendo l\u2019ossigenazione della fiamma e quindi la vigoria del fuoco. Gli alari si pu\u00f2 dire risalgono all\u2019epoca stessa in cui \u00e8 stato \u201cinventato\u201d il fuoco, in quanto la necessit\u00e0 del suo contenimento nell\u2019area ad esso dedicata \u00e8 un\u2019esigenza da sempre avvertita dell\u2019uomo, considerati i pericoli indotti da fiamme libere; per cui dall\u2019utilizzo di semplici pietre, che contornavano i focolari, si \u00e8 giunti a veri e propri manufatti, la cui funzione di fatto non \u00e8 mai mutata.<\/p>\n
\n<\/em>Realizzato interamente in ghisa, l\u2019oggetto in collezione \u00e8 un ferro a piastra di circa 10 cm, costituito essenzialmente da un manico a cui \u00e8 fissato un corpo metallico con la faccia sottostante piatta. Proprio il riscaldamento di questa piastra sulla stufa consentiva al ferro, prima di accumulare calore, poi di rilasciarlo una volta appoggiato sulle fibre del tessuto.<\/p>\n
\n<\/em>Realizzata in legno, la culla trovava posto a lato del letto matrimoniale, nella stanza dove dormivano i genitori con i figli pi\u00f9 piccoli. Costituita sostanzialmente da una cassa in legno variamente decorata a seconda della finezza dell\u2019oggetto, si caratterizzava per il movimento basculante dovuto alla particolare conformazione dei supporti di appoggio (curvati a mo\u2019 di mezzaluna) che consentivano all\u2019oggetto di dondolare lievemente. Sul fondo della cassa veniva posto un materasso sul quale trovava posto il neonato.<\/p>\n
\n<\/em>Antico gioco popolare diffusissimo in tutta la penisola fin a tutto l\u2019800 (ma probabilmente gi\u00e0 praticato dagli Etruschi come testimoniato dalle raffigurazioni del discobolo trovato in una tomba a Tarquinia), il gioco della ruzzola \u2013 rotella in legno di varie dimensioni \u2013 consisteva nel lanciare l\u2019oggetto il pi\u00f9 lontano possibile facendolo rotolare lungo i tratturi e le mulattiere, favoriti dalla pendenza del \u201ccampo da gioco\u201d. Praticato da contadini e pastori, il gioco era itinerante, dovendosi procedere lungo il percorso mano a mano che il gioco avanzava; nella versione pi\u00f9 arcaica la ruzzola era costituita da una forma di formaggio pecorino stagionato da lanciare e far rotolare.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][divider line_type=”No Line”][divider line_type=”No Line”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”full_width_content” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=””][vc_column column_padding=”padding-3-percent” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”left-right” column_element_spacing=”default” background_color=”#f4f4f4″ background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/2″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][divider line_type=”No Line”][divider line_type=”No Line”][vc_custom_heading text=”GLI OGGETTI DEI MESTIERI” font_container=”tag:h4|font_size:24|text_align:left|color:rgba(10%2C10%2C10%2C0.6)|line_height:1.5″ use_theme_fonts=”yes”][divider line_type=”Small Line” line_alignment=”default” line_thickness=”3″ divider_color=”accent-color”][image_with_animation image_url=”7090″ animation=”Fade In” hover_animation=”none” alignment=”center” border_radius=”none” box_shadow=”none” image_loading=”default” max_width=”100%” max_width_mobile=”default”][divider line_type=”No Line” custom_height=”20″][divider line_type=”No Line” custom_height=”20″][\/vc_column][vc_column column_padding=”padding-3-percent” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color=”#f4f4f4″ background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ font_color=”rgba(10,10,10,0.61)” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/2″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][divider line_type=”No Line”][divider line_type=”No Line”][divider line_type=”No Line”][vc_column_text]\n\n
\n<\/em>Nella raccolta sono conservati alcuni attrezzi a lama utilizzati nei lavori di sfalciatura (falce fienaria e messoria), e quelli per il taglio dei tronchi e della legname (sega del boscaiolo e sega del falegname). Realizzati in ferro e legno risultano abbandonati a partire dalla 2\u00b0 met\u00e0 del \u2018900, soppiantati da macchinari e attrezzature meccaniche (mietitrebbiatrici, motoseghe, motofalciatrici ecc).<\/p>\n
\n<\/em>Usata da agricoltori e boscaioli per il taglio di rami di media o piccola dimensione, o per appuntire i pali, la roncola \u00e8 un attrezzo agricolo formato da una lama metallica curvata a forma di punto interrogativo, affilata dal lato concavo e munita di impugnatura, solitamente di legno o corno.<\/p>\n
\n<\/em>Trapano a mano con una struttura ricurva in ferro munita di una manovella che facilita il movimento rotatorio; di estrema versatilit\u00e0, con la sola sostituzione della punta poteva essere utilizzata per diverse lavorazioni, in particolare da falegnami, bottai, ed intagliatori della pietra.<\/p>\n
\n<\/em>Realizzato in doghe di legno, con manico in ferro, il coperchio di forma circolare \u2013 di circa 40 cm di diametro – veniva utilizzato a chiusura delle botti o dei bigonci, contenenti il mosto; oppure come coperchio a chiusura degli orci, caratteristici vasi panciuti in terracotta utilizzati gi\u00e0 dagli etruschi e ancora diffusissimi fino al secolo scorso in Toscana e nelle regioni centrali italiane per la conservazione del vino e dell\u2019olio.<\/p>\n
\n<\/em>Triplice incudine in ferro con tre appendici delle misure pi\u00f9 comuni di scarpe, veniva
\nutilizzata dal calzolaio o dal ciabattino per sostenere la scarpa durante le lavorazioni; appoggiata sul deschetto il calzolaio vi infilava la scarpa rovesciata per inchiodare la suola o per effettuare le cuciture e gli incollaggi.<\/p>\n
\n<\/em>L\u2019invenzione\u201d del chiodo sembra risalire all\u2019Homo sapiens; dapprima realizzati in legno, solo a partire dall\u2019et\u00e0 del bronzo verranno forgiati in ferro. Testimonianze certe sull\u2019uso dei chiodi risalgono ai romani, che li producevano mediante processo di forgiatura, mentre per la produzione in serie bisogner\u00e0 attendere la rivoluzione industriale sul finire del 1700. In origine i chiodi venivano ricavati tramite forgiatura a mano con sezione quadrata, e solo in epoca pi\u00f9 recente avranno sezione circolare in quanto ottenuti partendo da filo metallico lavorato a macchina. Nella raccolta sono presenti diversi chiodi, quanto a misura e sezione realizzati in ferro forgiato a mano, provenienti dal recupero di vecchi portoni, pavimenti ed altri manufatti in legno. Il chiodo, anche uno solo, quando recuperato da qualche manufatto in disuso non veniva mai gettato, ma bens\u00ec messo da parte, raddrizzato, ed utilizzato per la costruzione di un nuovo oggetto.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/2″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][divider line_type=”No Line” custom_height=”20″][divider line_type=”No Line” custom_height=”20″][vc_column_text]Scala a pioli in legno<\/strong>
\n<\/em>Attrezzo indispensabile ed immancabile in tutte le case coloniche del tempo, spesso utilizzato per consentire l\u2019accesso ai piani superiori della casa colonica, dove si trovavano i granai, oppure per salire sugli alberi pi\u00f9 alti. Sostanzialmente immutata nella foggia e nel materiale di realizzo, sovente veniva \u201cautoprodotta\u201d dagli stessi mezzadri senza l\u2019utilizzo di chiodi, colle, o legacci; risultato di sapienti tecniche di falegname.
\nQuella nella raccolta \u00e8 una scala realizzata in legno di quercia a 17 gradini.<\/p>\n
\n<\/em>Il giogo rappresentava un \u201cdispositivo\u201d fondamentale nell\u2019economia rurale di una volta, in quanto consentiva lo sfruttamento a vantaggio dell\u2019uomo della forza animale, peraltro unico mezzo di trazione allora conosciuto, utilizzabile sia nelle lavorazioni dei campi, a supporto e parziale sostituzione dell\u2019uomo, sia nel trasporto delle derrate, del carbone, della legna ecc.
\nL\u2019oggetto si presenta costituito da una barra in legno sagomata alle due estremit\u00e0, con un grosso anello di ferro al centro, completata da vari accessori in corda e cuoio, a seconda delle fogge.
\nAl giogo, una volta posta sul collo degli animali da traino (in genere una coppia di bovini), venivano poi fissati pesanti attrezzi da trainare (aratri, carri, trebbiatrici, ecc).
\nLa diffusione del motore a scoppio, e il conseguente abbandono dell\u2019utilizzo della trazione animale, relegheranno l\u2019oggetto a residuato di un mondo contadino del tutto arcaico.<\/p>\n
\n<\/em>Piccolo vaso vinario in legno, dalla caratteristica forma a botte ma pi\u00f9 slanciata, il caratello, \u00e8 tradizionalmente utilizzato in Toscana per la produzione del vinsanto.
\nRealizzato in legno di quercia o castagno, presenta la classica fasciatura dei ben pi\u00f9 capienti vasi vinari, (ovvero le barrique: 225 litri, e il tonneaux: 500 litri) caratterizzandosi invece per la ridotta capacit\u00e0 variabile da 25 litri fino a 100 litri che consentiva la facile trasportabilit\u00e0 e quindi l\u2019utilizzo soprattutto per il trasporto di vini e liquori sui carri.
\nUn foro praticato sul lato, e chiuso con un tappo in sughero, consentiva il riempimento\/svuotamento del vino.<\/p>\n
\n<\/em>La bilancia a leva (stadera), invenzione etrusca poi mutuata dai romani, \u00e8 usata per pesare le derrate, o altri materiali, per cui ne esistono di varie dimensioni e capacit\u00e0.
\nNormalmente realizzata in ferro o ottone, \u00e8 costituita da un\u2019asta di metallo con una o pi\u00f9 scale graduate, sul quale scorre un peso (detto romano). Completano l\u2019oggetto una serie di catenelle discendenti a cui viene fissato un piatto per la pesata delle derrate. Per leggere la pesata si fa scorrere il romano fino al raggiungimento della posizione orizzontale dell\u2019asta graduata.
\nLa diffusione e versatilit\u00e0 di questo tipo di bilancia, dall\u2019uso millenario, si devono all\u2019estrema maneggevolezza dell\u2019oggetto visto che consente di essere retta, durante la pesata, direttamente da una persona, senza necessit\u00e0 di essere fissata a supporti fissi.
\nIl suo utilizzo spaziava dalla pesatura delle derrate alimentari, era quindi immancabile nei mercati, ma anche, nelle versioni pi\u00f9 grandi, per la pesatura del carbone, delle sementi ecc.<\/p>\n
\n<\/em>Il biroccio\u201d \u00e8 un carro agricolo mosso da una coppia di buoi, dotato di due o quattro grosse ruote, realizzate in legno, una delle quale \u00e8 presente nella raccolta. La tecnica costruttiva della ruota del carro prevedeva abilit\u00e0 di un falegname per la realizzazione in legno (sovente di quercia) dei raggi e del cerchio in cui questi si innestavano, oltre alle abilit\u00e0 del fabbro per la realizzazione del cerchione (appunto in ferro) con cui si \u201cferrava\u201d la ruota, onde dotarla di un resistente battistrada.\u00a0 I carri, solitamente trainati da buoi, venivano utilizzati in campagna sia per il trasporto dei materiali, sia delle persone, e pertanto le ruote dovevano essere idonee a qualsiasi terreno. Oggi i carri sono del tutto scomparsi dalle campagne, via via soppiantati dalla diffusione del motore a scoppio e dell\u2019uso di pneumatici moderni.<\/p>\n
\n<\/em>Indispensabile per l\u2019allevamento delle vite, e quindi diffusissima nel territorio di Montalcino, veniva utilizzata per dare il \u201cverderame\u201d alla vite; unico rimedio, ancora oggi in uso, per debellare le malattie fungine che affliggevano le vigne, decimandone i raccolti.
\nL\u2019oggetto presente nella raccolta \u00e8 un vaporizzatore per disinfezione a zaino della capacit\u00e0 di una quindicina di litri, realizzato in rame e dotato di lancia; per via dell\u2019uso, ha assunto un caratteristico colore \u201cverde rame\u201d.
\nL\u2019oggetto della raccolta \u00e8 un brevetto dei \u201cFratelli Angiolo e Armando Del Taglia\u201d, ditta costituita a Signa (Firenze) nel 1890, ed ancora oggi attiva, ed \u00e8 corredato dal catalogo originale dei prodotti della stagione 1904.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][divider line_type=”No Line”][divider line_type=”No Line”][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"